Stylegent
623-03811942d Nejjednodušší způsob, jak jsem zjistil, že čistím zázvor, je použít lžíci (místo škrabky). Začněte jemným seškrábáním lžíce směrem k sobě, dokud se kůže neodlupuje. Nejjemnější částí zázvoru je maso, které je přímo pod kůží, takže slupka by se měla snadno uvolnit. Křivka lžíce také usnadňuje vniknutí do jejích zákoutí a lebek. Tato metoda vám poskytne nejlepší část zázvoru, protože slupka může být tvrdá a hořká. Po loupání může být zázvor nakrájený na plátky, mletý nebo nastrouhaný.

Tip pro ukládání: Chcete-li uložit loupaný zázvor, zabalte jej do vzduchotěsného sáčku nebo plastového obalu a vložte jej do mrazničky. Zmrazovací zázvor usnadňuje strouhání později.

Video: Peeling zázvor: Sledujte, jak tuto techniku ​​demonstruji.

Ginger recepty:
Zkuste použít zázvor v těchto chutných pokrmech:

Ginger teriyaki krevety se sobou

Jamajské krevety s rýží a fazolemi


Sesame-ginger vinaigrette

Brokolice zabalená s arašídovým dresinkem

Smažený lilek a vepřové panenky


Zázvorové sušenky a krém


Lymeova choroba

Lymeova choroba